Тайната на тънките като лист палачинки се крие в правилно приготвената смес. Това е основният индикатор за перфектен резултат.
Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома
Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути
Тайната на тънките като лист палачинки
Първо трябва да изберете правилния тиган. Според готвачите с опит няма нищо по-добро от стар чугунен тиган. В този съд палачинките ще станат тънки като лист.
Колко яйца се слагат в сместа за палачинките - много домакини грешат
Ажурните палачинки могат да се приготвят с топла или студена вода. Готвачите с опит съветват да не използвате цели яйца, а само жълтък. Освен това те препоръчват и добавянето на нишесте.
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
Друга необичайна съставка е маята. Но в случая не трябва да се прекалява. Слага се само една щипка.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Вместо вода можете да използвате кефир или мляко. Това гарантира приготвянето на ажурни палачинки, които ще са тънки като лист.
Сложете 1 лъжица от това в сместа за палачинки, за да не са сухи и да не се накъсат
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
